喝酒可以说成为了现代人生活的一部分，除了每逢节日和特别的事情需要庆祝之外，平时越三五好友喝喝小酒也是常有的事，但每个人的身体不一，有的人总是千杯不醉，而有的人，却一杯就倒……

      那么问题来了，为什么你每次喝酒都会比别人醉的更快？

      小编小小科普一下：首先你要知道让酒精排出体外最重要的两个代谢酶类——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2。乙醇脱氢酶将摄入体内的酒精转变为乙醛和水，你在喝酒时满脸通红、心跳加速、神经紧张……这些都与乙醛有关。乙醛脱氢酶2的工作就是分解乙醛，将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水，最终排出体外。

人为什么会喝醉

WHY PEOPLE GET DRUNK

      有句俗语“酒肉穿肠过”，这是有一定道理的，人喝酒后胃大概能吸收 20% 的酒精，剩下的 80%则进入小肠被小肠吸收。酒精一旦被吸收，就会随着血液分布到人体的各个器官，其中受影响最大的就是大脑和肝脏。

      酒精会刺激大脑神经，醉态百出也是受酒精干扰的结果。而人体摄入的酒精有90% 需要仰仗肝脏将其代谢掉。如果肝脏代谢酒精的速度跟不上，就会造成酒精和乙醛在血液内的累积，引起头昏、恶心、呕吐等醉酒症状。

为什么你醉得快

WHY ARE YOU DRUNK SO FAST

      有的人一杯就倒，有的人十几杯下肚才有醉态，有的人则千杯不醉。那么为什么会有如此悬殊的情况呢！各位看官且往下看

基因遗传

      前面我们讲到，酒精排出体外最重要的两个代谢酶类。喝醉，最主要的原因便是身体里的那两种酶不给力呀！一般人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷！这也就不难理解为什么有些人千杯不倒了，代谢酶类含量多的人，酒精和乙醛代谢的速度也会加快，人也就不那么容易醉了。

      这些酶的活性决定于遗传基因，都是爹妈给的！所以，一个人酒量的的大小，很大程度上是由先天的基因决定的。

喝酒速度快

      这一点非常好理解，在同等酒精度的情况下，喝酒的速度越快，人体吸收的酒精也就越多。两种代谢酶自然会越忙。

      此时，如果人体吸收酒精的速度超过肝脏代谢酒精的速度，很容易造成体内酒精堆积过多，乙醛无法及时排出体外，人很快就会醉倒。

空腹喝酒

      大家都知道空腹喝酒很容易醉，但是你知道为什么吗？其实别看酒精只是胃里的一个过客，但空腹时喝酒，胃内无食物缓解，酒就会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层，使黏膜破溃。破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，易引起恶心呕吐。

      但是如果腹中有食物，就可以保护胃壁，减少刺激，也能降低酒精的渗透吸收。

与含气饮料混喝

      含气饮料中含有大量的二氧化碳气体，二氧化碳气体会加速酒精进入小肠的过程。上面我们说大部分酒精都由小肠吸收，酒精进入小肠速度的加快意味着酒精吸收速率的加快，酒精吸收的速率加快但肝脏代谢酒精的速度根本跟不上，乙醛无法及时排出体外，通俗来讲就是加快了醉酒的速度。

几种酒混着喝

      第一种情况：不同酒混着喝。蒸馏酒前劲较强，如白酒、伏特加。发酵酒后劲较大，如葡萄酒、黄酒。不同酒类的成分不一样，醉酒机制也不一样。人体在应对不同酒时，肝脏代谢的速度和各种代谢酶分泌的含量都是不一样的。当同时有不同酒摄入体内时，人体的应对机制会出现紊乱，种类越多，混乱越严重，对肝脏造成的压力也最大。

      第二种情况：不同度数的酒混着喝。人体对于酒精的吸收是有惯性的，当你习惯了某种酒精度的酒，自然也会产生相应的酒精吸收模式。如果突然混喝多种酒类，会造成短时间内前后吸收的酒精浓度差异过大，肝脏代谢的速度适应不上，就会造成醉酒的反应。

千杯不醉可练？

PRACTICE ALCOHOL?

      所谓的“练酒量”，提升的并不是酒量，而是对酒精的耐受能力。

      确实有些人的酒量是通过后天的训练提升的。在长期的酒精轰炸下，身体已经适应了高浓度酒精的环境，以前喝半斤白酒就醉的不省人事，如今却仍然能端起酒杯继续战斗……

      这是因为长期的饮酒会使肝脏里负责解酒的代谢酶数量增加，另外，大脑也会在一定程度上提高兴奋程度，以适应被酒精包围的生活。

      不过还是那句话，适量饮酒有益身心健康，美酒虽好，切勿贪杯哦

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